69Вікторія Ваків

Австралійський м'ясний пиріг — пікантна випічка, для якої не потрібно замішувати тісто

Мабуть, немає кращого способу відчути дух нації, ніж через її кухню. Тому ми вирушили на пошуки традиційних австралійських рецептів, які наблизили б до нас цю географічно досить далеку гастрономію.

Австралійський м'ясний пиріг — пікантна випічка, для якої не потрібно замішувати тісто

Автралійський м'ясний пиріг з готового тіста / Джерело: petitegourmets.com

Нашу увагу привернув австралійський м'ясний пиріг. Хоча інгредієнти всім відомі й використовуються на нашій власній кухні, смак і зовнішній вигляд у цього делікатесу все ж таки дещо інший.

Рецепт австралійського м'ясного пирога

Інгредієнти:

  • 1 цибулина
  • 500 г яловичого фаршу
  • 200 мл води
  • 2 бульйонні кубики
  • 60 мл томатного соку
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • щіпка солі та перцю
  • 3 ст. л. борошна
  • 1 пачка пісочного тіста
  • 1 пачка листкового тіста
  • 1 яйце

Приготування:

  1. Обсмаж фарш і подрібнену цибулю на сковороді, поки вони не набудуть гарного коричневого кольору. Потім додай 180 мл води, бульйонні кубики, томатний сік і соєвий соус, а також спеції. Дай закипіти, а потім вари на слабкому вогні ще 15 хвилин.
  2. Решту інгредієнтів змішай з борошном і додай в суміш з м'ясом. Коли все закипить, готуй ще 5 хвилин, потім зніми з вогню і дай охолонути.
  3. Розкачай пісочне тісто по діаметру форми і виклади на дно як основу (форма має бути змащена олією чи маслом).
  4. Після того, як м'ясна суміш охолоне, виклади її на тісто. Зверху накрий начинку розкачаним листковим тістом, добре притискаючи краї.
  5. Змасти поверхню яйцем, потім випікай пиріг у розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин. Далі зменш температуру до 190 градусів і готуй ще 25 хвилин, поки скоринка не набуде красивого золотистого кольору. Смачного!

На вечерю також можна приготувати курячі нагетси в особливій паніровці. Вийде справді смачно і оригінально!

FOODЇжаСтраваКулінаріяРецептиПоділитись:

читайте також