Бабка Нягре - традиційний молдовський десерт, не схожий на жоден інший

У світі кулінарії існує купа цікавих рецептів, які варто спробувати. Наприклад, ось цей десерт під назвою "Бабка Нягре". Походить він із Молдови і дивує своєю текстурою: ніжний і водночас пружний бісквіт, що тане в роті. Готується дуже легко. Головне – дотримуватися технології: не витягувати завчасно з духовки, адже пиріг може опуститися і стати липким. А ще "Бабка Нягре" має привабливий шоколадний відтінок. І смакуватиме десерт із "золотим молоком".

Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і в мобільному застосунку NOVUS, не виходячи з дому. До того ж NOVUS нараховує бонуси за покупки, тож здійснювати шопінг тут ще вигідніше.

рекламна інформація

Бабка Нягре – рецепт

Інгредієнти:

• 5 яєць,
• 1/2 склянки — цукор (250 гр.)
• 1/2 склянки — олія (150 мл.)
• 500 мл. — кефір (2,5 жирності)
• 2/3 склянки — борошно біле (280 гр.)
• 1 ст. л. — харчова сода (погашена в оцті)
• 1 ч. л. — екстракт ванілі

Приготування:

1. Нагріти духовку до 200 градусів.
2. Добре перемішати в мисці цукор і яйця, додати ванільний екстракт і борошно, потім перемішати до густішого складу.
3. Додати олію та кефір, ретельно перемішати, поки всі інгредієнти не з'єднаються і не вийде м’яка маса. Потім насипати зверху харчову соду, ще трохи перемішати і відставити.
4. Вилити суміш у алюмінієвий казан або простору круглу форму для запікання, змащену олією, та накрити її алюмінієвою фольгою.
5. Випікати корж у розігрітій до 200 градусів духовці півтори години, після цього зменшити температуру до 100 градусів і випікати ще півтори години.
6. Дістати пиріг із духовки, зняти алюмінієву фольгу і дати охолонути. Після того, як він охолоне, нарізати його скибочками.

Не прогав: домашній зефір із бюджетних продуктів.