Більше не італійська: яка кухня визнана найкращою у 2024 році

У 2024 році грецька кухня отримала звання найкращої у світі, обійшовши багаторічного лідера — італійську кухню. Рейтинг був оприлюднений платформою TasteAtlas, яка враховувала понад 477 тисяч відгуків про 15,5 тисяч страв. Грецька кухня набрала 4,6 бала з 5 можливих, що трохи нижче за її минулорічний результат, але достатньо для досягнення першого місця. У 2023 році Греція була третьою, а роком раніше — другою.

Що скуштувати в Греції

• оливкову олію;
• фісташки;
• карамельний сир "грав'єра";
• свинину контосувлі;
• сирну закуску "саганакі";
• баранячі ніжки пайдакія.

Італійська кухня – що скуштувати

неаполітанській піці;
сиру пармезан;
шоколаду "джандуя";
білим трюфелям;
пасті "тальятелє";
сиру буррата;
прошутто.

Італія, яка двічі поспіль займала перше місце, цього разу отримала оцінку 4,59 бала з 5. Її кухня залишилася улюбленою завдяки класичним стравам.

Мексика увійшла до трійки лідерів

Мексиканська кухня зробила значний стрибок, піднявшись із сьомого місця у 2023 році на третє у 2024-му. Вона отримала 4,52 бала з 5. Особливий акцент варто зробити на таких стравах:

• безалкогольних фруктових напоях;
• тако з м’ясом біррія;
• супі чихіртма;
• кесадільї грінгас;
• кукурудзяному салаті "ескітес".

Тобі також буде цікаво дізнатися, як приготувати шедевр західноукраїнської кухні - лиґанці з бринзою.