Борщ з червоної капусти – в такому варіанті цю легендарну страву ти ще не готувала
У кожної сім’ї свої фірмові рецепти борщу, але ніколи не буде зайвим спробувати щось новеньке. Наприклад, цей борщ з червоноголової капусти.
Оригінальний український борщ / Джерело: freepik.com
Борщ з червоної капусти, зовсім як і традиційний, має яскравий колір, багатий смак і насичений аромат. Але з однією невеликою відмінністю: червоноголова капуста надає йому характерного фіолетового відтінку. Спробуй приготувати цей борщик за рецептом редакторки Люкс!
Тобі точно сподобається цей соковитий і наваристий борщ, а рідні оцінять твій креативний підхід до улюбленої страви на обід!
Рецепт борщу з червоною капустою
Інгредієнти:
- 2 л бульйону
- 2 червоні цибулі
- 1 морква
- 1 буряк
- 300 г червоноголової капусти
- 3 картоплі
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. томатної пасти
- сіль
- перець
- 40 мл олії
Приготування:
- Цибулю почисть і наріж півкільцями. Розігрій сковороду з олією та обсмаж цибулю до прозорості.
- Моркву і буряк почисть і натри на велику терку. Виклади їх у сковороду, влий пів склянки води й тушкуй разом 15 хвилин. Потім додай томатну пасту, перемішай і протушкуй ще 5 хвилин.
- Картоплю почисть, наріж кубиками і поклади в киплячий бульйон. Капусту нашинкуй соломкою і додай в бульйон з картоплею. Доведи до кипіння і вари 10 хвилин.
- Потім додай овочево-томатну засмажку, посоли, поперчи і вари ще 10 хвилин. В кінці поклади подрібнений часник і зелень. Дай готовому борщу настоятися 10 хвилин і подавай до столу!
Також радимо спробувати легкий томатний суп без м'яса.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація