Червона смородина з перцем чилі – пікантна заготівля до м’яса

Хочеш вразити домашніх або гостей цікавою закускою до м’яса чи сиру? Приготуй червону смородину з чилі – гостру, яскраву і дуже смачну. Це не просто варення – це соус, який заграє у твоїй страві абсолютно новими відтінками. Ідеальний до запеченого м’яса, качки або до витриманого сиру.

Рецепт червоної смородини з чилі

Інгредієнти:

• Смородина – 500 г
• Цукор – 250 г
• Червоний чилі – 0,5 шт.
• Сіль – 1/4 ч. л.

Приготування:

1. Спочатку добре промий смородину та очисть її від гілочок.
2. Перебий ягоди блендером до однорідної маси.
3. Додай цукор, дрібно подрібнений червоний чилі та сіль.
4. Перемішай усе і доведи до кипіння на невеликому вогні.
5. Вари 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.
6. Гарячу масу обережно розлий у стерилізовані банки.
7. Закрути кришками, переверни та загорни до повного охолодження.

От і все – у тебе готовий пікантний соус, який додасть характеру будь-якому м’ясу.

Ти також захочеш дізнатися рецепт найсмачнішого соусу до шашлику.