Чи можна їсти кавун з кісточками: відповідь тебе здивує

Що стосується насіння кавуна, існує безліч міфів. Кажуть, що білі кісточки безпечніше їсти, ніж чорні. В дитинстві нас лякали, що кісточка з кавуна проросте у шлунку. Ми вже дорослі, але побоюємося їх їсти. Та чи треба боятись?

Ось правда: якщо ти проковтнеш трошки кісточок з кавуна, ти будеш в повному порядку. Ба більше, ти отримаєш велику користь для здоров’я, каже у блозі Verywellhealth зареєстрований дієтолог, експерт з питань харчування, консультант з безпеки харчових продуктів, інструктор Тобі Амідор.

Вона каже, що білі кісточки в кавуні насправді порожні оболонки, де насіння не дозріло повністю.

"Чорні кісточки звичайного кавуна — це зріле насіння, яке проросте в кавун, якщо ви посадите кілька зернин в ґрунт. Вони безпечні для вживання в їжу та пройдуть через кишково-шлунковий тракт, оскільки кісточки є нерозчинною клітковиною", — каже доктор.

Більшість людей може спокійно ковтати кісточки кавуна, це абсолютно безпечно та корисно. Насіння кавуна є природним джерелом багатьох поживних речовин, включаючи залізо, фолієву кислоту та ніацин. Однак Амідор попереджає, що споживання кісточок кавуна може призвести до запору або шлунково-кишкового дискомфорту для людей з чутливою травною системою.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.