Цікаві страви з курятини, які ти захочеш готувати знову і знову

Люкс пропонує добірку смачних страв з курятини, які урізноманітнять твій щоденний раціон. Стріпси можна приготувати на закуску до фільму, курятина у вершковому соусі стане гарним доповненням до картопляного пюре на вечерю, а шніцель прикрасить бутерброд на обід в офіс. Тримай смачні рецепти, дегустуй і ділися враженнями!

Курячі стріпси

Інгредієнти:

• 1 куряче філе

Для кляру:

• 180 г борошна
• 1 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. перцю
• 1 ч. л. паприки
• 180 мл води
• 2 яйця

Для панірування:

• 40 г борошна
• 1 ч. л. паприки
• сіль
• 400 мл олії для смаження

Приготування:

1. Куряче філе помий, обсуши і наріж тонкими смужками.
2. Для кляру з’єднай всі інгредієнти, ретельно перемішавши їх вінчиком до однорідної маси.
3. У глибоку сковороду налий олію і постав її грітися на середньому вогні.
4. Курячі шматочки поклади у кляр і перемішай, щоб всі шматочки добре покрилися кляром.
5. Для панірування у борошно додай паприку і сіль та добре розмішай. Шматочки курятини у клярі виклади у панірувальну суміш, щоб вони повністю покрились нею.
6. Потім поклади курятину у киплячу олію і смаж з усіх боків до золотистого кольору. Переклади обсмажені шматочки курятини на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву олію. Подавай готові стріпси з улюбленим соусом!

Курячий шніцель

Інгредієнти:

• 1 куряче філе
• сіль за смаком
• чорний перець
• 1 яйце
• 20 г борошна
• 40 г панірувальних сухарів
• 30 мл рослинної олії

Приготування:

1. Куряче філе помий і розріж навпіл. Накрий філе харчовою плівкою та відбий з двох сторін. Посоли і поперчи з обох боків.
2. Яйце збий. М’ясо обваляй спочатку у борошні, потім у яйці, а потім запаніруй у сухарях.
3. На гарячу сковороду налий олію і поклади в неї шніцелі. Обсмаж з обох боків до золотистого кольору, по 3-4 хвилини з кожної сторони. Виклади готові шніцелі на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Подавай шніцелі на листках салату. Смачного!

Курятина у вершковому соусі

Інгредієнти:

• 2 курячих філе
• сіль
• чорний перець
• приправа для курятини
• 20 мл олії

Для соусу:

• 1 цибуля
• пів склянки води
• пів склянки вершків
• 2 зубчики часнику
• 20 г вершкового масла
• сіль
• зелень

Приготування:

1. Куряче філе помий і наріж шматочками. Посоли, поперчи і посип приправою.
2. Розігрій сковороду з олією, виклади в неї курятину і смаж, перемішуючи, 10 хвилин. Переклади обсмажене м’ясо в тарілку.
3. Цибулю почисть і дрібно наріж. У сковороду, де смажилось м’ясо, поклади вершкове масло і розтопи його. Додай цибулю і смаж її, помішуючи, до прозорості.
4. Налий до цибулі воду, вершки, посоли і доведи до кипіння. Виклади в соус шматочки курятини, накрий кришкою і протушкуй їх на маленькому вогні 10-15 хвилин. Наприкінці додай в страву подрібнений часник і зелень. Смачного!

Також радимо приготувати курячі палички в хрумкому паніруванні.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація