Ця картопляна запіканка з м’ясом смакує краще, ніж у ресторані

Запіканка з картоплею і м’ясом – це домашня страва, яка завжди виходить апетитною і зігрівальною. Ніжна картопля разом із соковитим м’ясом і золотистою сирною скоринкою зверху створюють ідеальне поєднання. Така страва підійде і для буденного обіду, і для святкової вечері. А ще ти легко можеш адаптувати її під свій смак – додати улюблені овочі, спеції чи зелень.

Рецепт запіканки з картоплі та м'яса

Інгредієнти (на форму 20×25 см):

• картопля – 500 г
• м’ясо (свинина, яловичина або курка) – 400 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт. (за бажанням)
• яйця – 2 шт.
• сметана або вершки – 150 мл
• твердий сир – 100 г
• сіль, перець, спеції – за смаком
• олія – 2 ст. л.
• зелень – для подачі

Приготування:

1. Наріж м’ясо дрібними кубиками або смужками. Обсмаж його разом із цибулею на олії до золотистості. Якщо хочеш більш солодкий смак – додай моркву.
2. Почисть картоплю й наріж тонкими пластинками або натри на великій тертці.
Реклама
3. Збий яйця зі сметаною чи вершками. Додай сіль, перець і спеції.
4. У форму виклади половину картоплі, потім м’ясо з цибулею, зверху решту картоплі. Залий яєчно-сметанною сумішшю та посип тертим сиром.
5. Випікай у духовці при 180°C 35-40 хвилин, поки картопля стане м’якою, а сир утворить апетитну золотисту скоринку.
6. Дай запіканці трохи охолонути, наріж порційно і подавай гарячою, посипавши свіжою зеленню.

Читай, як приготувати тушковану капусту з м'ясом.