Десерт для літнього свята: цей торт з полуницею обожнюють гості
Полунично-йогуртовий торт ідеально підходить для літніх зустрічей – від звичайних пікніків до маленьких свят.
Полуничний торт з йогуртовим кремом / Джерело: thelittleepicurean.com
Джерело:
В сезон полуниці гріх не приготувати цей розкішний торт. Цей святковий десерт складається з пишного коржа, начинки з полуничного крему та полуничного желе зверху. Звучить привабливо, чи не так?
Для його приготування тобі потрібні найсолодші, найстигліші та найсвіжіші ягоди полуниці, які лише можна знайти.
Рецепт торта з полуницею
Інгредієнти:
Для основи:
- 4 яйця
- 100 г борошна
- 100 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- дрібка солі
Для крему:
- 600 г полуничного йогурту
- 8 г желатину
Для декору:
- 2 пачки желе
- 1 банан
- 200 г полуниці
Приготування:
- Білки збий у комбайні з половиною цукру до стійкої піни. Окремо збий жовтки з рештою цукру. Додай їх до білків, насип борошно, ванільний цукор і збий до однорідної маси.
- Перелий масу у форму, застелену пергаментом, і випікай приблизно 20-30 хвилин.
- Желатин залий гарячою водою, перемішай і залиш набухати на 5-10 хвилин. Желе також залий гарячою водою, як вказано на пакованні, і перемішай.
- Банан і полуницю наріж шматочками і виклади їх на спечену основу. Йогурт збий у комбайні, додай до нього желатин і перемішай. Вилий йогурт на основу, розрівняй і прикрась шматочками полуниці. Постав в холодильник на 1-2 години.
- Потім залий торт розведеним желе і відправ в холодильник на ніч. Смачного!
Дивися відео, як приготувати полуничний торт:
Дізнайся, як приготувати смачний сирник з вишнями.