Домашнє морозиво-сендвіч, що дарує приємну прохолоду

Швидко, смачно і те, що потрібно в таку спеку. Усе це про домашнє морозиво. Ти відразу забудеш про магазинне, коли спробуєш приготувати його за рецептом Валентини Кущ.

Домашнє морозиво-сендвіч – рецепт

Інгредієнти:

• Вершки жирні - 300 г;
• Згущене молоко біле - 200 г;
• Шоколад - 70 г (для начинки);
• Печиво шоколадне (для начинки) - 70 г;
• Печиво для "оболонки".

Для глазурі:

• Шоколад чорний - 100 г;
• Олія без аромату - 10 г;
• Горіхи смажені - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Вершки мають бути дуже холодні. Вершки збиваємо до міцності та густоти, щоб тримали форму. Додаємо згущене молоко, шоколад та печиво (це опційно і не обовʼязково). Перемішаємо.
2. Форму перекладаємо пергаментом і викладаємо печиво. Зверху заливаємо вершкову суміш і викладаємо знову печиво. Ставимо в заморозку на 3-4 години або на ніч.
3. Для глазурі. Доводимо до кипіння воду в сотейнику. Вимикаємо і тільки на вимкнений гарячий сотейник з окропом ставимо топитись наш шоколад з олією. Так він не згорить і не згорнеться. Через 10-15 хвилин помішуємо і додаємо подрібнені горішки.
Реклама
4. Після застигання нарізаємо наші сендвічі порційно і глазуруємо в шоколаді.

Крім того, фудблогерка також радить замість печива та шоколаду (начинки) додати будь-яку горіхову пасту, джем, сублімовані ягоди та фрукти, сухофрукти, каву, матчу, алкоголь.