Душевний десерт на День Валентина – готуємо миле печиво з секретним інгредієнтом

Печиво має ніжну консистенцію, яка тане у роті, і начинку з кисло-солодкими нотками. Насолоджуйся цим десертом і нехай у вас з коханим буде День святого Валентина щодня!

Першим кроком у цьому рецепті є приготування домашнього малинового крему, який ти можеш зробити за кілька днів до свята, а потім зберігати в холодильнику. Тільки не піддавайся спокусі скуштувати його, інакше до того моменту, коли ти захочеш спекти печиво, нічого не залишиться.

Рецепт малинового крему

Інгредієнти:

• 500 г замороженої малини
• 200 г цукру
• сік 1/2 лимона
• 3 яйця
• 150 г вершкового масла
• 20 г крохмалю

Приготування:

1. Спочатку поклади заморожену малину в каструлю і вари на середньому вогні, поки вона не стане м'якою і не виділить сік. Потім пропусти ягоди через сито, щоб видалити насіння.
2. У миску, в якій ти готуватимеш крем, поклади яйця та цукор і перемішай до утворення піни. Потім додай малинове пюре та лимонний сік. Додай крохмаль і злегка перемішай.
3. Готуй суміш на повільному вогні, поки вона не загусне. Ближче до кінця приготування додай нарізане кубиками вершкове масло і перемішуй, поки воно повністю не розтане.
4. Перед використанням охолоди малиновий крем не менше 1 години.

Рецепт печива

Інгредієнти:

• 220 г білого шоколаду
• 60 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 2 ч. л. ванільного екстракту
• 2 яйця
• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• щіпка солі
• цукрова пудра

Приготування:

1. Розтопи шоколад разом із маслом і дай йому охолонути.
2. Яйця змішай з цукром і ванільним цукром до отримання пінистої суміші. Повільно додай шоколадно-масляну суміш, потім борошно з розпушувачем і сіллю. Усе добре перемішай руками і постав у холодильник щонайменше на 3 години, щоб суміш стала компактнішою.
3. Розігрій духовку до 180 градусів і застели деко папером. Дістань суміш із холодильника і, відщипуючи по шматочку, сформуй кульки між долонями. Обваляй їх у цукровій пудрі.
4. Зробіть заглиблення в центрі кожної кульки. Наповни кожне приблизно 1 чайною ложкою малинового крему. Розклади печиво на деку і випікай протягом 10 хвилин. Дай десерту охолонути і пригощай коханого!

Дивися відео, як приготувати печиво на День святого Валентина:

Як приготувати хрумкі вергуни від шеф-кухаря Володимира Ярославського? Розповідаємо!

Якщо ти дуже хочеш приготувати цю страву, але не плануєш виходити на вулицю, бо холодно, тебе зігріє ця пропозиція. Замовляй продукти на NOVUS online та переконайся сам, що це зручно, швидко, якісно і з особливою турботою до твоїх побажань!

рекламна інформація