Експерти заявили, що ефект від меленої та розчинної кави кардинально відрізняється
Справжні кавомани завжди кажуть, що розчинна кава аж ніяк не відповідає смаковим якостям меленої, а от експерти стверджують, що головна різниця цих двох продуктів полягає ще й в ефекті.
Кава на будь-який смак
Фахівці з кави пояснюють, що смак кави та ефект від неї залежить від рівня обсмажування зерен та способу їх приготування.
Так, температура води під час приготування цього напою не має перевищувати 95 градусів, а самі зерна повинні бути не зовсім темного кольору, щоб кава не була надто гіркою.
Не варто думати, що зелені зерна кави корисніші, ніж обсмажені - це просто маркетинговий хід.
Якісна та смачна кава має лише два ефекти:
- підвищує рівень бадьорості, посилює увагу та концентрацію, тобто впливає на рівень інтелектуальних процесів людини;
- викликає емоційне роздратування.
Лікарі запевняють, що вплив на організм людини розчинної кави буде значно відрізнятися від ефекту меленої, і ось чому.
Науковці пояснюють, що у розчинній каві рівень кофеїну значно менший, тому в її складі переважає речовина теобромін, яка надає заспокійливу дію.
Отож, якщо стреси не дають тобі спокою – краще випити чашечку розчинної кави. А якщо ти хочеш збадьоритися, то обирай мелену.
А у тих випадках, коли перед тобою стоїть вічне питання – арабіка чи робуста, ти маєш знати, що після робусти показники працездатності та швидкості мислення покращуються майже втричі. Також вона позитивно впливає на пам'ять людини.