Екзотично та смачно: гаспачо з кавуна – ідеальна страва у літню спеку

У класичному рецепті цієї іспанської страви використовується величезна кількість томатів. Класика є класика! Але ми тобі пропонуємо спробувати дещо незвичне та дуже смачне – гаспачо з кавуна. Якби літо мало смак, то це був би смак цієї страви. Особливий шарм гаспачо у тому, що його їдять прохолодним, а це ідеальний варіант у спеку. До речі, лови також рецепт смачного та незвичайного салату з кавуном та фетою.

Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Гаспачо з кавуна: детальний рецепт

Інгредієнти:

• 1 огірок
• 1 червоний болгарський перець
• 5 помідорів
• 300 г м'якоті кавуна
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. оцту
• зелена цибуля
• сіль, перець
• сушені трави

Приготування:

1. Для початку треба очистити огірок від шкірки та насіння та відрізати від нього 1/3. Цю частину наріж на однакові дрібні кубики та відстав у сторону – це для декору.
2. Іншу частину огірка наріж на великі шматки та закинь у чашу блендера. Помий болгарський перець та видали серцевину з насінням. Наріж на великі шматки й також закинь у блендер до огірка.
3. Тепер додай м'якоть кавуна, 2 столові ложки оливкової олії, оцет, спеції та зелену цибулю. Перебий всі інгредієнти до бажаної консистенції – це може бути однорідна шовковиста маса, а можна залишити трохи текстури продуктів.
4. Перелий гаспачо в окрему ємність та постав у холодильник на годину. Перед подачею посип гаспачо дрібно нарізаною зеленою цибулею, додай трохи оливкової олії та посип кубиками огірка. Смачного!

Раніше Люкс розповідав, як з кавуна приготувати соковитий смузі.