Гарбузове меню в розпалі - готуємо салат з запеченого гарбуза в спеціях

Салат – це джерело вітамінів. Уже не боїмося майонезних, адже соус можна приготувати з корисних продуктів вдома, але якщо ти полюбляєш легкий варіант із овочів, тоді спробуй з запеченим гарбузом у спеціях за рецептом фудблогерки Pavlina Filatova. Святковий, смачний салат по-справжньому передає смак осінніх дарів.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Салат з запеченого гарбуза в спеціях

Інгредієнти:

• Гарбуз
• Листя шпинату
• Гранат
• Фета
• Волоський горіх
• Паприка, сіль, перець
• Оливкова олія
• Лимонний сік
• Діжонська гірчиця
• Мед
• Бальзамічний соус

Приготування:

1. Гарбуз нарізаємо на кубики, маринуємо в оливковій олії, додаємо сіль, перець та копчену паприку або спеції до смаку і запікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
2. Волоський горіх запікаємо попередньо або додаємо до гарбуза за 8 хвилин перед готовністю, щоб він трішки присмажився.
3. Викладаємо зелень, на неї запечений гарбуз, який перед цим трохи охолов.
4. Нарізаємо підсмажені горіхи. Кілька шматочків фети обвалити в горіхах для смаку, кілька додаємо просто.
5. Салат посипаємо гранатом, горіхами, які залишилися.
6. Для соусу змішуємо оливкову олію, лимон, діжонську гірчицю, мед. Усе перемішуємо й щедро поливаємо салат.
7. Для яскравості смаку додаємо наприкінці бальзамічний соус і ще трохи гранату.

Не прогав: із гарбуза можна приготувати ще й пряний лате. Рецепт за лінком.