Гарбузові котлети – вразять більше, ніж з фаршу
Ці гарбузові котлети – весела інтерпретація класичної м’ясної страви. Додай цей веганський рецепт до свого списку приголомшливих закусок!
Гарбузові котлети з сиром / Джерело: lotusfoods.com
Якщо ти звикла до м’ясних котлет, то настав час трохи розбавити твій раціон овочевими стравами. Ці гарбузові котлети з сиром від Люкс стануть чудовою заміною класики та справжнім відкриттям. Якщо тобі бракує м’яса, можеш використовувати їх як гарнір до свинини, яловичини чи курятини – точно смакуватиме!
Рецепт гарбузових котлет
Інгредієнти:
- 400 г гарбуза
- 1 цибуля
- 50 г сиру
- 2 яйця
- 200 г хліба
- сіль за смаком
- чорний перець
- спеції
- 20 г борошна
- 50 мл олії
Приготування:
- Спочатку замочи у воді хліб на 10 хвилин. Гарбуз почисть від шкірки, видали насіння і натри на середню терку. Цибулю почисть і натри на середню терку. Сир також натри.
- У мисці змішай відтиснутий від води хліб, натертий гарбуз, цибулю, сир, яйця, сіль, перець, спеції і добре вимішай масу.
- Ложкою набирай масу, формуй котлети та обваляй їх в борошні. Розігрій сковороду з олією і смаж на середньому вогні з двох сторін, по 3-4 хвилини з кожної. Виклади готові котлети на тарілку і подавай з улюбленим соусом. Смачного!
Приготуй грузинську страву оджахурі, в якій ідеально поєднуються м'ясо, картопля, овочі та спеції.