Ідеальне літнє комбо: кус-кус з зеленими овочами

Коли набридли звичні каші й хочеться чогось легкого й цікавого, пропонуємо приготувати кус-кус із зеленими овочами за рецептом фудблогерки Тані Шкурко. А якщо бажаєш експериментів, то спробуй ніжну вівсянку з томатами і сиром.

Кус-кус з зеленими овочами – рецепт

Інгредієнти:

• 150 г кус-кус
• 1 кабачок
• 2 огірки
• 100 -150 г очищеного свіжого зеленого горошку
• пучечок улюбленої зелені
• 70 г сир фета
• 50 г кедрових горішків (смажених)
• оливкова олія холодного віджиму
• спеції ( мікс сухих трав, італійські чи французькі трави)

Спосіб приготування:

1. У киплячу воду додаємо 1 ч.л. сухих трав, сіль, перець і всипаємо кус-кус у співвідношенні 1/1,5 ( одна частина крупи півтори частини води). Перемішуємо та накриваємо кришкою, залишаємо на 20 хвилин.
2. Нарізаємо всі овочі та зелень, кабачок тушкуємо на оливковій олії.
3. У великій мисці змішуємо овочі з кус-кусом.
4. Додаємо сир фета, оливкову олію та смажені горішки. Готово!

Спробуй також теплий салат зі спаржею, нутом і лимонною заправкою.