Італійська вечеря: готуємо орзо з грибами

Орзо здивує кожного. Своїм виглядом вона нагадує ризотто, а на смак як паста. Орзо ідеально підходить для тих, хто любить смачні та цікаві, але водночас легкі рецепти. Приготування не забере багато часу, а страва точно вийде дуже апетитною. Лови рецепт від зірки МастерШеф Ольги Рябенко.

Орзо з грибами - рецепт

Інгредієнти:

• Бекон – 150 г;
• Гриби – 250 г;
• Часник – 2 зубці;
• Чебрець – 10 г;
• Бульйон курячий (вода) – 400 мл;
• Вершки – 100 мл;
• Орзо – 180 г;
• Шпинат – 50 г;
• Пармезан –25 г;
• Сіль, перець – на смак.

Приготування:

1. Бекон нарізати на маленькі шматочки. Обсмажити на сухій пательні до золотавого кольору. Гриби порізати на четвертинки. Обсмажити разом 5 хвилин.
2. Додати подрібнений часник та чебрець. Готувати ще 5 хвилин.
3. Всипати орзо, ретельно змішати і влити бульйон або воду.
4. Додати вершки, сіль, перець. Накрити кришкою і готувати до готовності орзо (близько 10 хвилин).
5. В кінці додати нарізаний шпинат та пармезан. Все змішати та прибрати з вогню.
6. Для подачі прикрасити підсмаженими грибами та пармезаном.

Лови також рецепт супер сирної пасти Мак енд чіз, яка зведе тебе з розуму.