Кабачкова піца - некласичний погляд на глютенову насолоду

Рецепт кабачковоі піци від фудблогерки Валентини Кущ – ідеальний варіант для правильної та корисної вечері. Таку піцу ти зможеш зʼїсти сама й не будеш, ні про що жалкувати. Для начинки можна брати будь-що улюблене. А ще не прогав рецепт піци з цвітної капусти за рецептом Насті Каменських.

Кабачкова піца – рецепт

Інгредієнти:

• Кабачок або цукіні - 1 шт великий;
• Яйце - 1 шт;
• Борошно - 2 ст л;
• Твердий сир - 30 г.

Спосіб приготування:

1. Кабачок натираємо на терку: частину на великій і частину на дрібній. Віджимаємо всю вологу. Це важливо, маса має стати максимально сухою.
2. Додаємо яйце, борошно та сир. Перемішаємо до однорідності і викладаємо на деко з пергаментом. Пергамент краще брати силіконізований або змастити олією. А ще краще, якщо вдома є силіконовий коврик. Так піца точно не прилипне. Але якщо є сумніви, то можна запекти в формі для випічки.
3. Запікаємо приблизно 15-20 хвилин. Коржик має підсохнути і почати румянитись. Далі викладаємо соус та начинку. Запікаємо ще 15-20 хвилин.

Нагадаємо, спробуй також піца-роли від Ектора.