Картопля з грибами у вершках – страва, що викликає звикання
Рецептом чудової страви з картоплі поділився у своєму Instagram шеф-кухар і фіналіст першого сезону "МастерШеф. Професіонали" Алік Мкртчян.
Насичена та вершкова картопля з грибами / Джерело: simplyhomecooked.com
Ми вважаємо, що немає більш затишної страви для прохолодних днів, ніж ця картопля з грибами у густому кремовому соусі. Вона символізує комфорт та смак. Така апетитна картопля від Аліка Мкртчяна може бути ситним гарніром до м'яса або пікантною основною стравою на обід або вечерю. Просто скуштуй, і не зможеш відірватися!
Діти будуть у захваті: приготуй м’ясні кульки під сиром за рецептом Ольги МартиновськоїДивіться також
Рецепт картоплі з грибами
Інгредієнти:
- 8 картоплин
- 2 середні цибулини
- 7-8 середніх грибів
- 250 мл вершків 33%
- 1 ст. л. топленого масла
- 30 г вершкового масла
- прованські трави, сіль, кріп, приправа для курки
- 2-3 зубчики часнику за бажання
Приготування:
- Картоплю почисть і наріж середніми шматочками. Виклади в каструлю, посоли, поклади шматочок вершкового масла, додай холодну воду і відправ варитися до готовності (трохи перевари).
- У глибокій каструлі/казані добре нагрій топлене масло, додай цибулю пір’ям, прованські трави (за бажанням) і обсмажуй до прозоро-золотистого кольору, на середньому вогні, періодично перемішуючи, щоб вона не підгоріла.
- Гриби наріж не надто тонко і відправ до цибулі. Посоли, перемішай і обсмаж на середньому вогні, поки сік з грибів не випарується.
- Відправ варену картоплю до цибулі з грибами, додай приправу для курки, вершки, сіль за смаком, за бажанням часник, перемішай.
- Щедро посип все кропом. Накрий кришкою і постав на плиту на 5-6 хвилин тушкуватися під кришкою.
Дивися відео, як приготувати картоплю з грибами:
Як приготувати макаронні чипси на закуску? Читай рецепт.