Картопляна запіканка з баклажанами — що приготувати на гарнір до м’яса
Ніжна запіканка з картоплі, баклажанів, помідорів і болгарського перцю — дуже смачна друга страва або гарнір, який можна подавати до риби і м’яса.
Смачна запіканка з баклажанами, картоплею та іншими овочами / Джерело: freepik.com
Не впусти шанс, поки сезон, і приготуй цю суперсмачну овочеву запіканку. Поки всі інгредієнти доступні, дешеві і смачні, ця страва буде ходовою для обіду або вечері. Ти закохаєшся у її смак з першого ж шматочка.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 2 баклажани
- 1 помідор
- 1 болгарський перець
- 1 цибуля
- 3 зубчики часнику
- сіль
- перець
- 200 г сиру
- 150 мл сметани
- 40 мл олії
Приготування:
- Овочі помий, картоплю, цибулю і часник почисть. Картоплю, баклажан і помідор наріж неширокими кружальцями (1 см), цибулю — тонкими півкільцями. У перцю видали серцевини і поріж соломкою.
- Дно форми для запікання змасти олією та виклади шарами картоплю, помідори, баклажани, цибулю і перець. Шари пересип сіллю та перцем.
- Сметану змішай з подрібненим часником, посоли, поперчи і полий цим соусом овочі. Накрий форму фольгою і запікай 1 годину при температурі 180 градусів.
- Потім зніми фольгу, посип страву тертим сиром і запікай ще 15 хвилин до розплавлення сиру. Подавай готову запіканку гарячою!