Королівська молода картопля на вогні, яка просто тане в роті

Цей простий, але неймовірно смачний рецепт від Ольги Рябенко з мінімум інгредієнтів і максимум задоволення стане коронною стравою твоїх травневих пікніків. Картопля не розпадається та не пригорає. Виходить дуже ніжна та ароматна. Подавай просто з вогню з улюбленим соусом, легким салатом або як гарнір до шашлику.

Молода картопля на вогні – рецепт

Інгредієнти:

• Картопля молода (середній розмір) – 600 г;
• Грудинка (бекон) копчена або варено-копчена – 300 г;
• Часник – 6 зубчиків;
• Олія з травами – 60 мл;
• Сіль – на смак;
• Паприка копчена – 2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Картоплю помити. Якщо крупна – розрізати навпіл.
2. Додати сіль, паприку та ароматну олію. Все ретельно змішати. Дати постояти 30 хв.
3. Грудинку нарізати шматочками приблизно 3*3 см.
4. Надіти на шпажки почергово картоплю та грудинку. Можна використовувати шампура або деревʼяні шпажки.
5. На фольгу викласти шпажку. Додати подрібнений часник та полити залишками маринаду. Щільно загорнути фольгу та скріпити краї. Так зробити з кожною шпажкою.
Реклама
6. Смажити на вогнищі 20-25 хв.

Спробуй також приготувати найсмачніший некласичний шашлик у твоєму житті за рецептом Євгена Фешака.