Королівський пляцок — як приготувати дуже смачний тортик

Якщо ти хочеш влаштувати справжню домашню вечірку з різними смаколиками на Різдво, тобі точно сподобається рецепт цього королівського пляцка. Ми його любимо за медовий смак, крем, що тане у роті, а також прошарок сливового джему, завдяки якому торт не виходить прісним.

Рецепт королівського пляцка

Інгредієнти:

Тісто:

• 500 г борошна
• 1/2 склянки цукру
• 1/2 пачки маргарину
• 1 ч. л. соди
• 2 ст. л. меду
• 2 яйця
• 3-4 ст. л. вершків

Крем:

• 500 мл молока
• 3 ст. л. цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 5 ст. л. манної крупи
• 1 пачка вершкового масла

Начинка:

• 1 баночка сливового джему

Приготування:

1. З'єднай усі інгредієнти для тіста та швидко заміси однорідну масу. Розділи тісто на три частини. Розкачай тонко за розміром дека. Кожну частину виклади окремо на деко, застелене папером для випічки. Випікай коржі по одному в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин. За цей час тісто має гарно підрум'янитися. Відклади спечені коржі вбік, щоб вони охололи.
Реклама
2. Для крему з'єднай молоко, цукор і ванільний цукор, доведи до кипіння на невеликому вогні. Додай манку і знову доведи до кипіння, ретельно помішуючи, щоб не було грудочок. Вари крупу до тих пір, поки вона не загусне і на поверхні не з'являться бульбашки повітря. Готову масу відстав убік, щоб вона охолола.
3. Дістань масло з холодильника щонайменше за три години до приготування суміші. Масло розітри з борошном, додаючи по ложці заздалегідь приготовленої холодної манки. Перемішуй деякий час, поки маса не стане однорідною і пишною.
4. Намаж один із трьох спечених і остиглих коржів половиною сливового джему. Виклади половину манної суміші на джем і накрий другим коржем. Повтори операцію. Нарешті, накрий третім коржем. Прикрась на свій смак!

На десерт також можна приготувати пісочне печиво амонячки від кулінарки Дарії Цвєк.