Лаваш з яйцем і овочами – смачний сніданок за 20 хвилин

Лаваш з яйцем і овочами – це чудова ідея для сніданку, перекусу або легкої вечері. Головне, що на її приготування піде менше пів години, тому люди, які весь час поспішають, будуть у захваті. Лаваш, наповнений соковитими овочами, ніжною моцарелою і кремовим яйцем, під час обсмажування стає хрустким зовні і ніжним всередині. Ідеально! Також радимо спробувати дуже смачну запечену вівсянку.

Поради, які допоможуть приготувати особливо смачний лаваш з яйцем:

1. Моцарелу краще натерти або нарізати тонкими пластинками для рівномірного плавлення.
2. Моцарелу можна замінити фетою, чедером чи іншим улюбленим сиром.
3. Важливо добре закріпити краї лаваша, щоб начинка не випадала.
4. Якщо смажиш на сковороді, накрий кришкою, щоб сир розплавився швидше.
5. Розріж готовий лаваш на шматочки і подавай із соусами: сметаною, томатним чи песто.

Рецепт лаваша з яйцями та овочами

Інгредієнти:

• 1 лаваш
• 2 яйця
• 30 мл вершків 10%
• 1 ч. л. олії
• 1 ст. л. сметани 10%
• 30 г солодкого перцю
• 40 г помідора
• 10 г шпинату
• 10 г томатного пюре
• 30 г моцарели
• 1 ч. л. натертого пармезану
• сіль
• 10 мл олії для смаження

Приготування:

1. Яйця збий з вершками і посоли. Підсмаж їх на олії у вигляді скрамблу, весь час перемішуючи.
2. Тонкий лаваш розгорни, змасти сметаною і посип подрібненою моцарелою.
3. Овочі дрібно наріж, щоб вони рівномірно розподілилися і швидко приготувалися.
4. На лаваш виклади овочі, шпинат, яєчний скрамбл і посип усе пармезаном. Виклади зверху томатне пюре і загорни лаваш рулетом, підгортаючи краї.
5. Розігрій гриль або сковороду і обсмаж лаваш з двох сторін до золотистих підпалин.

Дивися відео, як приготувати лаваш з яйцем:

На сніданок також смакуватимуть сирні панкейки.