Мама оцінить: легкий торт на 8 березня на солодкий подарунок

Аромат домашнього торта на 8 березня швидко збирає рідних за одним столом, тому вставай раніше, щоб зробити сюрприз, поки всі сплять. Цей святковий торт за рецептом Люкс легкий у приготуванні, ніжний на смак і створений для теплого сімейного свята.

Основа – пухкий бісквіт, крем – повітряний, із натурального йогурту та вершків, а всередині – шматочки соковитих ягід. Нічого зайвого, тому мамі, бабусі, сестрі точно сподобається.

Рецепт торта на 8 березня

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• 4 яйця
• 120 г цукру
• 120 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. ванільного цукру

Для крему:

• 250 мл вершків (33%)
• 200 г грецького йогурту
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 1 ч. л. лимонного соку

Додатково:

• 150 г свіжих або заморожених ягід (полуниця, малина, чорниця)
• 1 ст. л. цукру

Приготування:

1. Збий яйця з цукром до пишної піни (5-7 хвилин). Додай ванільний цукор. Обережно вмішай просіяне борошно з розпушувачем. Вилий у форму (діаметр 18-20 см) і випікай при 170°C 30-35 хвилин. Остуди, розріж на два коржі.
Реклама
2. Якщо використовуєш заморожені ягоди, змішай їх із ложкою цукру і залиш на 10 хвилин, щоб пустили сік.
3. Для крему вершки збий із цукровою пудрою до густоти. Додай йогурт і лимонний сік, перемішай.
4. Збираємо торт. Корж – крем – ягоди – ще корж – зверху і з боків обмащуємо кремом. Можна прикрасити ягодами або кокосовою стружкою.
5. Дай торту настоятися хоча б годину в холодильнику – і можна святкувати!

Також радимо приготувати на 8 березня миле печиво "Сердечка".