Млинцевий рулет "Снікерс", який затьмарює розум

Коли хочеться й тортика, й млинців одночасно.

Рулет із млинців "Снікерс" / Джерело: скріншот із відео

Якщо з випічкою у тебе статус "усе складно", а з млинчиками ти на "ти", тоді фудблогерка Юлія Сенич радить приготувати оригінальний млинцевий рулет "Снікерс".

Торт із полуницею – пишні коржі та два види кремуДивіться також

Млинцевий рулет "Снікерс" – рецепт

Інгредієнти:

120 г пшеничного борошна
20 г какао
30 г цукру
дрібка солі
2 г ванільного цукру
310 мл молока
2 яйця
2 ст.л олії

Крем:

250 г сметани
25 г цукру
10 г згущувача для сметани

АБО:

200 г крем-сиру
100 мл вершків (33%)
1 уп. загущувача або желатин

Глазур :

200г шоколаду
2 ст.л. олії
горіхи за бажанням

Спосіб приготування:

Замішуємо млинцеве тісто. Збиваємо яйця з цукром і сіллю. Вливаємо молоко, додаємо борошно з какао, олію — все до однорідності.
Смажимо тоненькі млинці.
Готуємо крем. Желатин заливаємо 2 ст.л. вершків.
Збиваємо вершковий крем-сир з холодними жирними вершками і цукром . Розтоплюємо желатин короткими імпульсами у мікрохвильовці і вливаємо до крему,ще раз збиваємо до поєднання.
Збираємо рулет. На харчову плівку викладаємо млинці внахлест. Змащуємо кремом і закручуємо рулет.

Загортаємо щільно у плівку й відправляємо в холодильник мінімум на 2 годинки.
Перед подачею поливаємо сумішшю 2 ст.л. олії з шоколадом, присипаємо горішками і насолоджуємось!