Молода картопелька з апетитною та рум’яною скоринкою на сковорідці без зайвих клопотів від зірки МастерШеф

Пікнік і смажена молода картопля – найвдаліша колаба всіх часів. Беремо картопельку – й на ганок смакувати. Шеф-кухарка Ольга Рябенко показала, як смачно приготувати бульбу в одній сковорідці — без окремого варіння й без зайвих клопотів. Картопелька виходить з апетитною та рум’яною скоринкою.

Смажена молода картопля – рецепт:

Інгредієнти:

• Молода картопля — 1- 1,5 кг;
• Вода — 150 мл;
• Масло — 120 г;
• Паприка— 1 ч.л;
• Сіль — на смак;
• Кріп подрібнений
• Часник— 2 зубчики.

Спосіб приготування:

1. Помити молоду картоплю і викласти в сковорідку. Беріть сковорідку з бортиками, щоб було зручно змішувати.
2. Влити воду, посолити, накрити кришкою й готувати на середньому вогні до готовності, вода має повністю википіти ( близько 15-20 хв залежно від розміру картоплі).
3. Додати масло та паприку, збільшити вогонь та обсмажити до золотистої скоринки.
4. Наприкінці додати натертий часник та подрібнену зелень.

А також спробуй ось цей рецепт: молода картопля, запечена в гірчично-медовій глазурі.