Молода картопля, запечена в гірчично-медовій глазурі – її хочеться ще і ще
Ідея на мільйон.
Таку молоду картоплю в глазурі з'їдають першою / Джерело: oddbox.co.uk
Запікай молоду картопельку не просто так, а у медово-гірчичній глазурі. У цьому поєднанні прекрасно все: легка солодкість меду, гірчичний гострий акцент і трохи оливкової олії для балансу. Так молоду картоплю ти точно не готувала!
Під час запікання глазур перетворюється на карамельну скоринку. Вона хрумка, ароматна й трошки липка. А всередині – ніжна, соковита картопелька, що тане в роті. І не треба жодних соусів!
Рецепт молодої картоплі в глазурі
Інгредієнти:
- 500 г молодої картоплі
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- 1 ч. л. меду
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець, трохи часнику – за бажанням
Приготування:
- Картоплю не чисть – лише добре вимий. Розріж її навпіл.
- Для заправки змішай олію, гірчицю, мед і спеції. Обваляй картоплю в заправці.
- Виклади її у форму для запікання. Запікай у розігрітій духовці при 180°C 30-35 хвилин до рум’яної скоринки.
Читай, як приготувати апетитну картоплю по-селянськи.