Морквяні рулетики - незвичайна закуска, яка здивує твоїх гостей

Чекаєш на гостей, але гадки не маєш, чим їх пригостити? А спробуй рецепт цього нереального морквяного рулетика. Він готується простіше, ніж ти думаєш. А найголовніше – смакуватиме всім! Увесь секрет рецепта в тому, аби гарно збити білки. Також візьми на замітку ось цей легкий рецепт швидких слойок з овочами.

Морквяний рулет

Інгредієнти:

• 600 г моркви (очищеної та натертої)
• 5 яєць
• 300 г вершкового сиру
• 1 баночка консервованого тунця
• 1 пучок кропу
• Сіль і перець
• Олія та вершкове масло для обсмажування

Процес приготування:

1. Натираємо моркву на дрібну тертку, обсмажуємо її на олії з додаванням шматочка вершкового масла до м’якості. Не забуваємо додати сіль і перець! Після цього перекладаємо моркву на тарілку і даємо їй охолонути до кімнатної температури.
2. Окремо відділяємо жовтки від білків. Додаємо жовтки до охолодженої моркви і гарненько перемішуємо. Тим часом, білки збиваємо до стійкої, пишної піни.
3. Дуже обережно, у два етапи, вмішуємо морквяну суміш у збиті білки, використовуючи лопатку.
4. Викладаємо морквяне тісто на пергамент, рівномірно розподіляємо його і випікаємо 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180°C. Після випікання даємо "бісквіту" охолонути 10 хвилин.
5. Змішуємо вершковий сир із дрібно нарізаним кропом.
6. Перекладаємо випечений бісквіт на харчову плівку, знімаємо пергамент. Розподіляємо вершковий сир із зеленню поверх бісквіта, зверху викладаємо помʼятий виделкою консервований тунець.
7. Акуратно завертаємо все в рулет, фіксуємо харчовою плівкою і даємо настоятися в холодильнику 40-60 хвилин. Після нарізаємо рулети шматочками. Смакуємо!

Спробуй також економрецепт оладок із капустою на перекус.