М’які мармурові кубики – десерт із дитинства, який завжди вдається

Мармуровий торт – один із тих домашніх десертів, які ти пам'ятаєш з дитинства. Особливо у ньому захоплює те, як дві суміші різних кольорів переплітаються та створюють красиві візерунки, схожі на зеброві смуги або спіралі.

Є простий трюк, який робить ці візерунки ще ефектнішими. Перед тим як додати какао до частини тіста, спочатку добре змішай його з молоком. Так какао рівномірно поєднається з масою без грудочок. Крім того, світла й темна суміші матимуть однакову густину – саме це допомагає створити характерний мармуровий малюнок, від якого торт і отримав свою назву.

Рецепт мармурових кубиків

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 180 г цукру
• 150 мл молока
• 150 мл олії
• 4 столові ложки молока
• 2 столові ложки какао
• 3 яйця
• 1 розпушувач
• 1 ванільний цукор
• дрібка солі

Приготування:

1. Збий яйця з цукром і перемішуй приблизно 10 хвилин, поки маса не стане світлою та пишною. Додай олію та молоко, потім всип борошно з розпушувачем.
Реклама
2. Розділи тісто на дві частини. Какао змішай із молоком і вмішай в одну половину.
3. Вилий суміш у змащену форму розміром 20х30 см і випікай приблизно 20 хвилин при температурі 180°C.

До речі, читай, як приготувати смачне мармурове печиво.