Телятина зі сливами, яка просто тане в роті

Якщо не знаєш, що робити зі сливами або просто закортіло поїсти смачненького м'яса, маємо для тебе рецепт від фудблогерки angelinazinkovaaa. Це дуже смачна сезонна справа. Спробуй!

Телятина зі сливами – рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг мʼяса телятини
• 2 цибулини
• сіль, перець, цукор
• розмарин, лавровий лист
• 300 мл білого сухого вина
• 1/2ст бульйону (або води)
• 400-50 г слив
• за бажанням варення (смородинове/сливове або просто з чорних ягід)

Спосіб приготування:

1. Обсмажте великі шматки мʼяса до золотистої скоринки, додайте присмажену цибулю, сіль, перець, вино та цукор на смак, а також розмарин і лавровий лист і пів стакана води. Якщо вино дало надто сильну кислинку, додайте 1-3 ст.л. варення. Тушкуйте мʼясо протягом 2-3 годин на слабкому вогні або в духовці.
2. Сливи обпаліть на сухій пательні для більш насиченого аромату, додайте до мʼяса і тушкуйте ще 30 хвилин.
3. Чим довше тушкуватиметься телятина, тим м'якішою буде.

Спробуй також курку з баклажанами в томатному соусі.