172 3 хв Катерина Світляковська

Найсмачніша закрутка літа: як приготувати сливово-малинове варення

Коли розпал літа, сливи стиглі та соковиті, а малина найсмачніша, ми любимо готувати це надзвичайно просте варення.

Найсмачніша закрутка літа: як приготувати сливово-малинове варення

Варення зі сливи та малини / Джерело: delish.com

Сливово-малинове варення від Люкс можна використовувати як начинку для пирогів, додавати до ранкового йогурту або вівсяної каші – його яскравий смак покращує майже все, до чого він торкається. Ми не можемо насолодитися цим варенням зі слив і малини! Якщо ти фанатієш із нами, приготуй також консервовані персики.

Рецепт варення зі слив і малини

Інгредієнти:

  • 1 кг слив
  • 0,5 кг малини
  • 1,2 кг цукру
  • пів склянки води
  • 2 г лимонної кислоти

Приготування:

  1. Сливи помий, видали кісточки і поріж плоди шматочками. Малину перебери, помий і обсуши на рушнику.
  2. У товстостінну каструлю налий воду і виклади шарами шматочки слив, малину і цукор.
  3. На середньому вогні доведи суміш до кипіння. Вари на мінімальному вогні, періодично перемішуючи і збираючи піну, 15 хвилин. Зніми варення з вогню і залиш остигати на 7-8 годин, можна на ніч.
  4. Банки помий і простерилізуй у духовій шафі впродовж 15 хвилин при температурі 100 градусів. Кришки прокип’яти 3 хвилини.
  5. Варення знову доведи до кипіння і провари 5-7 хвилин. Розлий гаряче варення в банки і щільно закрий кришками. Дай остигнути при кімнатній температурі.

Також спробуй дуже смачний домашній джем з абрикосів.

FOODКулінаріяСолодощіКонсерваціяАктуальнеПублікаціїРецептиПоділитись:
читайте також