Простий рецепт варення з лохини, який збереже ягоду на зиму
Приготування варення з лохини – ідеальний спосіб зберегти смак цієї солодкуватої літньої ягоди.
Смачне варення з лохини / Джерело: allrecipes.com
Варення з лохини просте і легке у приготуванні. Чудовий смак соковитої ягоди займає центральне місце. Для цього рецепта від Люкс найкраще використовувати щойно дозрілі ягоди лохини – вони матимуть найкращий баланс кислинки та солодкості. Любителям ягідних закруток також радимо приготувати варення з чорної смородини.
Ідеальне варення на зиму: практичні поради від Євгена КлопотенкаДивіться також
Рецепт варення з лохини
Інгредієнти:
- 1 кг лохини
- 1 склянка води
- 1 кг цукру
- 2 г лимонної кислоти
Приготування:
- Лохину перебери і добре помий. Виклади її миску, засип цукром і залий водою. На середньому вогні доведи до кипіння і вари на легкому вогні, постійно помішуючи, 5 хвилин.
- Потім дай ягоді охолонути 15 хвилин. Таким чином провари варення ще два рази. В останній раз додай лимонну кислоту.
- Розклади варення у теплі, простерилізовані на парі банки і герметично закрий прокип’яченими кришками. Переверни банки догори дном і залиш до повного охолодження.
Також дізнайся, як приготувати густий абрикосовий джем.