Не сирники і не оладки: готуємо манники з сиром та родзинками
Це ідеальний варіант сніданку або перекусу, коли хочеться чогось теплого, м’якого й солодкого, але без метушні.
Ідеальні манники, які не підведуть / Джерело: amoftaste.com
Манники – це як поєднання класичних сирників та запіканки, тільки з приємною зернистою текстурою від манки. Вони ніжні всередині, злегка хрумкі зовні, особливо якщо обсмажити в сковороді до золотистої скоринки або запекти в духовці. Подавай манники з медом, сметаною або джемом – буде як у дитинстві, але краще.
Рецепт манників із сиром та родзинками
Інгредієнти:
- 200 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 3-4 ст. л. манної крупи
- 1-2 ст. л. цукру (або за смаком)
- 1 жменя родзинок (попередньо запарити)
- Щіпка солі
- Ваніль – за бажанням
- Масло або олія – для смаження
Приготування:
- З'єднай кисломолочний сир, яйце, манку, цукор, сіль і ваніль. Добре перемішай. Додай промиті родзинки. Залиш тісто на 10-15 хвилин – манка має набухнути.
- Зліпи невеликі коржики і обваляй їх у манці або борошні.
- Обсмажуй на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Або виклади на деко, застелене пергаментом і запікай у духовці 20-25 хвилин при 180°C.
- Подавай теплими зі сметаною, варенням або просто так.
Також пропонуємо приготувати пісочні цитрусові рогалики зі згущеним молоком до чаю.