Ось геніальна порада, як зберігати ножі гострими – дивися відео
Кулінарна письменниця Айна Гартен завжди має чудову пораду. Сьогодні вона ділиться кулінарною мудрістю і пояснює, як зберігати ножі, щоб не тупилося лезо.
Секрет гострих кухонних ножів / Джерело: pexels.com
У своєму профілі в Instagram жінка поділилася порадою, яка змінить твоє життя (або принаймні надовго збереже кухонні ножі надзвичайно гострими).
Не роби так ніколи: головні помилки, яких ми припускаємося з оливковою олієюДивіться також
Дуже важливо мати гострі ножі, і я намагаюся не робити речей, які їх затуплюють. Я обираю ножові блоки, в яких ножі зберігаються під кутом. Однак для ножів, які зберігаються вертикально, у мене є ще одна хитрість, що допоможе зберегти лезо, – каже Айда.
У чому її секрет? На відео письменниця пояснює: "Якщо покласти ніж, як зазвичай, лезо буде шкребти по дереву, і я не думаю, що це добре для нього. Тому я кладу ніж догори дриґом – думаю, це рятує лезо".
Наявність гострих ножів – надзвичайно важливий аспект бездоганного приготування їжі. Це може значно полегшити підготовку інгредієнтів для страв, не кажучи вже про те, що набагато безпечніше працювати з гострим лезом, ніж з тупим. Як відомо, тупе лезо вимагає більшого зусилля для різання, тому у тебе є більше шансів втратити контроль і порізатися.
Звичайно, ножі тупляться від повторюваного нарізання, але також від зішкрібання інгредієнтів з поверхні на сковорідку або використання твердих обробних дощок, виготовлених з таких матеріалів, як скло або камінь. Метод Айни, звичайно, не позбавить тебе від необхідності гострити леза, але може затримати цей процес.
Також дізнайся, як відкрити пляшку вина без штопора. Зібрали найдивніші методи з TikTok!