Перевернутий мандариновий пиріг – десерт з ароматом, який наповнить увесь дім
Цей перевернутий мандариновий пиріг – ідеальний зимовий десерт, який ідеально підходить для багатьох випадків, і його чудово подавати до столу з особливої нагоди.
Дуже простий перевернутий пиріг з мандаринами / Джерело: gazoakleychef.com
Якщо ти хочеш здивувати рідних або друзів дуже простим, але дуже красивим десертом, приготуй перевернутий мандариновий пиріг. З усіх пирогів, які можна приготувати з фруктами, ми віддаємо перевагу саме цьому, тому що гірко-солодкий контраст між цукром і цитрусовою шкіркою є просто неймовірним!
Крім того, ти можеш використовувати інші фрукти, наприклад, апельсини, банани, яблука або груші.
Рецепт перевернутого мандаринового пирога
Інгредієнти:
Для тіста:
- 220 г борошна
- 3 яйця
- 160 г цукрової пудри
- 120 г вершкового масла
- 8 г розпушувача
- 100 г натурального йогурту
- 50 мл мандаринового соку
- 1 щіпка солі
Для карамелізованих мандаринів:
- 230 г цукрової пудри
- 150 мл води
- 6 мандаринів
Приготування:
- Добре вимий мандарини, наріж їх тонкими скибочками, зберігаючи шкірку.
- Щоб приготувати карамель, висип цукор в антипригарну каструлю, влий воду і вари на середньому вогні, щоб розтопити цукор до світло-бурштинового кольору.
- Потім додай мандарини та вари на повільному вогні щонайменше 25 хвилин. Будь обережна, щоб не спалити карамель!
- Окремо змасти маслом 20-сантиметрову роз'ємну форму, виріж диск з паперу для випічки та поклади його на дно. Вилий карамель у форму і виклади мандарини. Тепер приготуй тісто.
- Розтопи вершкове масло в мікрохвильовій печі.
- У мисці збий яйця з цукром, потім додай йогурт і мандариновий сік, продовжуючи збивати.
- Всип просіяне борошно разом з розпушувачем, додай дрібку солі та натерту цедру мандарина.
- Додай розтоплене тепле вершкове масло, продовжуючи збивати.
- Вилий суміш на карамелізовані мандарини і відправ майбутній пиріг у розігріту до 160 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.
- Після закінчення часу випікання залиши пиріг відпочити приблизно на 10 хвилин, а потім переверни його догори дном, поки він ще теплий.
Цей пиріг особливо смакує з ароматною кавою зі спеціями.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація