Пиріжки з вишнею – простий і перевірений рецепт від мами

Пиріжки з вишнею – це чудова випічка на десерт. І хоча потрібно працювати з дріжджовим тістом, результат того вартий. Вони виходять пишні та легкі мов пух, а начинка багатою і соковитою. Рецептом поділилася мама редакторки Люкс, тому відриваємо його від серця!

Рецепт пиріжків з вишнею

Інгредієнти:

Тісто:

• 20 г пресованих дріжджів
• 250 мл води
• 50 г цукру
• дрібка солі
• 450 г борошна
• 50 мл олії
• 1 жовток

Начинка:

• 500 г вишні
• 70 г цукру

Приготування:

1. Спочатку треба приготувати опару. В миску налий теплу воду і розчини в ній дріжджі. Додай 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна і перемішай вінчиком до однорідної суміші.
2. Накрий миску рушником і залиш опару бродити 30 хвилин у теплому місці.
3. Потім додай до опари просіяне борошно, сіль і почни замішувати тісто. Налий олію і виміси тісто до однорідного, еластичного стану.
4. Накрий миску з тістом рушником і постав підходити в тепле місце на 1 годину. Посередині процесу перемішай тісто один раз.
5. Тим часом вишню помий, обсуши і видали кісточки.
6. Тісто після підйому обімни і розділи на однакові невеликі шматочки. Розкачай з них круглі коржики і на кожний викладай по 3-4 вишні і зверху насип трохи цукру. Краї тіста акуратно з’єднай і добре защипни.
7. Пиріжки виклади на деко, застелене пергаментом, і дай їм підійти впродовж 30 хвилин. Потім змасти їх жовтком і відправ у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Також ти можеш приготувати смачні сирники з полуницею на сніданок.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація