Сирні пиріжки з солодкою начинкою — те, що треба для перекусу

Не варто морочити собі голову, якщо не знаєш, що спекти рідним до чаю. Цей рецепт пісочних сирних пиріжків з ягодами — те, що треба. До речі, якщо в тебе немає свіжих ягід, то добре підійдуть заморожені або навіть варення.

Рецепт пиріжків з ягодами

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 250 г вершкового масла або маргарину
• 250 г кисломолочного сиру
• 2 ст. л. сметани
• 1 ст. л. цукру
• дрібка солі

Для начинки:

• 500 г ягід
• 100 г цукру
• 2 ст. л. мелених білих сухарів

Приготування:

1. Жир посічи з борошном, додай перетертий через сито або пропущений через м’ясорубку кисломолочний сир, сметану, цукор, сіль і знову посічи ножем до утворення однорідної маси. Доміси руками, загорни в серветку і поклади в холодне місце на 1 годину.
2. Тим часом помий ягоди, засип цукром і перемішай.
3. Потім виклади тісто на посипану борошном поверхню, розкачай, склади втроє, знову охолоди протягом 15 хвилин.
4. Тісто розкачай пластом, виріж круглі коржики. На середину кожного виклади начинку, посип сухарями, з’єднай краї тіста і защипай. Сформуй пиріжки, виклади на деко і випікай при температурі 220 градусів 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Також на десерт ти можеш приготувати дуже смачні та прості шоколадні яблучні "пончики". Вони вимагають мінімум часу!