Похід до азійського ресторану скасовується: готуй вдома гостру локшину з арахісовою пастою

Не маєш багато часу на кулінарні експерименти, але хочеш смачно пообідати чи повечеряти? Тоді маємо для тебе варіант: приготуй гостру пасту в азійському стилі. Сьогодні дуже популярні страви кухні Азії. Якщо на приготування рамена потрібно чимало сил, то noodle – це просто й завжди вдасться. Тому спробуй гостру локшину з арахісовою пастою (додасть страві кремової текстури), гострим соусом чилі (зробить страву пікантною) і медом (додасть приємного солодкуватого присмаку). А потім можеш затестити модний молодіжний суп том-ям.

Гостра локшина з арахісовою пастою – рецепт

Інгредієнти:

• 250 г локшини (наприклад, яєчної або рисової);
• 3 ст. л. арахісової пасти;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ст. л. рисового оцту;
• 1-2 ч. л. гострого соусу чилі (на свій смак);
• 1 зубок часнику, подрібнений;
• 1 ч. л. тертого свіжого імбиру;
• 2-3 ст. л. теплої води;
• подрібнена зелена цибуля та кунжут для подачі.

Приготування:

1. Відвари локшину згідно з інструкцією на упаковці.
2. У великій мисці змішай арахісову пасту, соєвий соус, мед, рисовий оцет, соус чилі, часник та імбир.
3. Додай теплу воду і добре перемішай до однорідної консистенції.
4. Злий трошки води з готової локшини та додай її до соусу.
5. Ретельно перемішай, щоб локшина рівномірно вкрилася соусом.
6. Подавай, посипавши зеленою цибулею та кунжутом.

Спробуй також пасту з лисичками у вершковому соусі.