Проста закуска з яєць і рибної консерви за 20 хвилин
Швидко і смачно.
Класична закуска з яєць, яка ніколи не підводить / Джерело: mecooks.com
Яйця, фаршировані рибною консервою – це холодна закуска на основі варених яєць із простою рибною начинкою. Її зручно подавати на святковий стіл або готувати як швидку домашню страву без тривалої підготовки. Поєднання яєць і риби дає щільну текстуру та виразний, але стриманий смак.
Рецепт фаршированих яєць
Інгредієнти:
- Яйця – 6 шт.
- Рибна консерва у власному соку або в олії – 1 банка (180-200 г)
- Цибуля – 1 невелика
- Майонез або йогурт без добавок – 2-3 ст. л.
- Гірчиця – 1/2 ч. л. за бажанням
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Зелень (кріп або зелена цибуля) – за бажанням
Покрокове приготування:
- Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від моменту закипання. Потім злий гарячу воду й охолоди яйця в холодній.
- Яйця почисть і розріж уздовж навпіл. Акуратно дістань жовтки та переклади їх у миску.
- Рибну консерву відкрий і злий зайву рідину. Рибу розімни виделкою, додай жовтки. Цибулю почисть і дуже дрібно наріж, додай до начинки. Перемішай.
- Додай майонез або йогурт, гірчицю, сіль і перець. Ретельно перемішай до однорідної консистенції.
- Начинкою наповни білки за допомогою ложки або кондитерського мішка. За бажанням посип подрібненою зеленню. Подавай охолодженими.
Читай, як приготувати смачний заливний пиріг з яйцем і зеленню.