Проста закуска з яєць і рибної консерви за 20 хвилин

Яйця, фаршировані рибною консервою – це холодна закуска на основі варених яєць із простою рибною начинкою. Її зручно подавати на святковий стіл або готувати як швидку домашню страву без тривалої підготовки. Поєднання яєць і риби дає щільну текстуру та виразний, але стриманий смак.

Рецепт фаршированих яєць

Інгредієнти:

• Яйця – 6 шт.
• Рибна консерва у власному соку або в олії – 1 банка (180-200 г)
• Цибуля – 1 невелика
• Майонез або йогурт без добавок – 2-3 ст. л.
• Гірчиця – 1/2 ч. л. за бажанням
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Зелень (кріп або зелена цибуля) – за бажанням

Покрокове приготування:

1. Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від моменту закипання. Потім злий гарячу воду й охолоди яйця в холодній.
2. Яйця почисть і розріж уздовж навпіл. Акуратно дістань жовтки та переклади їх у миску.
3. Рибну консерву відкрий і злий зайву рідину. Рибу розімни виделкою, додай жовтки. Цибулю почисть і дуже дрібно наріж, додай до начинки. Перемішай.
4. Додай майонез або йогурт, гірчицю, сіль і перець. Ретельно перемішай до однорідної консистенції.
5. Начинкою наповни білки за допомогою ложки або кондитерського мішка. За бажанням посип подрібненою зеленню. Подавай охолодженими.

Читай, як приготувати смачний заливний пиріг з яйцем і зеленню.