Просто, ситно й смачно: ідеальні картопляні човники з грибами та сиром

Човники з картоплі, грибами та сиром – це запечена страва, яка поєднує прості інгредієнти у смачну й ароматну комбінацію. Картопля виходить м’якою всередині й трохи хрусткою зовні, а начинка з грибів і сиру створює відчуття домашнього затишку. Такі човники з начинкою смакують і як гаряча закуска, і як основна страва, і навіть як гарнір.

Рецепт човників з картоплі

Інгредієнти:

• Картопля – 6 середніх штук
• Печериці – 300 г
• Твердий сир – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сметана або вершки – 2 ст. ложки
• Олія – 1 ст. ложка
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень – для подачі

Приготування:

1. Помий картоплю, розріж її навпіл уздовж і обережно вибери середину ложкою, щоб утворилися "човники". М’якоть не викидай – її ще використаємо в начинці.
2. Опусти човники в підсолену киплячу воду на 5-7 хвилин – цього достатньо, щоб картопля трохи пом’якшилася. Потім остуди.
3. На олії обсмаж подрібнену цибулю до прозорості, додай нарізані гриби та тушкуй до випаровування рідини. Посоли, поперчи, додай ложку сметани. Можеш змішати з частиною вибраної картоплі – так начинка буде ще ніжнішою.
Реклама
4. Виклади грибну начинку у кожну картоплину й посип зверху тертим сиром.
5. Виклади човники на деко, застелене пергаментом, і постав у духовку, розігріту до 190°C. Запікай приблизно 20 хвилин до рум’яної, апетитної скоринки.
6. Подавай гарячими, прикрасивши зеленню.

Дізнайся, як приготувати дуже смачну картопляну запіканку на сковороді.