Рецепт тарталеток – зможеш наповнити будь-якою начинкою

Взагалі тарталетки походять з французької кухні, але вони швидко здобули популярність у світі. А все завдяки їхній практичності та вишуканості.

Тарталетки можуть бути солодкими або солоними, наповненими різними начинками – від крему та фруктів до м'яса та овочів.

Тарталетки ідеально підходять як для святкових застіль, так і для затишних домашніх вечер. Цей рецепт дозволить тобі створити основу для закуски, яку можна наповнити будь-чим, чим тільки забажаєш.

Рецепт тарталеток

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• 50 мл холодної води
• 1 ч. л. цукру
• 1/2 ч. л. солі

Приготування:

1. Просій борошно на робочу поверхню або в миску, додай сіль і цукор. Поріж холодне масло на маленькі шматочки та додай до борошна. Перетри масло з борошном пальцями до отримання крихтоподібної суміші.
2. У крихтоподібну суміш додай збите яйце та холодну воду. Заміси тісто, не «забиваючи» його. Сформуй з тіста кулю, загорни у харчову плівку і відправ у холодильник на 30 хвилин.
3. Розкачай охолоджене тісто на підсипаній борошном поверхні до товщини приблизно 3-4 мм. Вирізай кола потрібного розміру та виклади ними формочки для тарталеток.
4. Проколи дно тарталеток виделкою, поклади на них папір для випікання і насип горошок або спеціальні кулі для випікання. Випікай у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
5. Вийми тарталетки з духовки, видали горошок і дай їм охолонути. Після цього тарталетки готові до заповнення твоєю улюбленою начинкою.

Також ми радимо приготувати ніжні капустяні оладки на сніданок. Смакота!

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація