Млинці з сиром – легкий сніданок, який не набридає
Млинці з сиром – це поєднання ніжного тіста та соковитої, кремової начинки.
Як приготувати млинці з сирною начинкою / Джерело: elizabethskitchendiary.co.uk
Налисники з сиром – це страва, яка нагадує дитинство й досі залишається фаворитом на сніданок, десерт або навіть легку вечерю. Їх можна приготувати солодкими або солоними, подавати зі сметаною, варенням, медом або ягідним соусом. А якщо їх ще й трохи підрум’янити в духовці чи на сковороді – виходить просто шедевр!
Рецепт млинців з сиром
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 500 мл
- Вода – 100 мл
- Борошно – 200 г
- Олія – 2 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
Для начинки:
- Кисломолочний сир – 300 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Родзинки – 50 г
Приготування:
- У мисці збий яйця з цукром і сіллю. Додай молоко, борошно і добре перемішай, щоб не було грудочок. Влий гарячу воду – це зробить млинці еластичними.
- Додай олію, ще раз перемішай і залиш на 10-15 хвилин, щоб тісто відпочило.
- Розігрій сковороду і змасти її олією. Налий тонкий шар тіста, рівномірно розподіляючи по всій сковороді. Смаж 1-2 хвилини з одного боку, потім переверни і смаж ще 30 секунд.
- Виклади млинці на тарілку і накрий рушником, щоб не підсихали.
- Для начинки змішай кисломолочний сир, яйце, цукор, ванільний цукор і сметану. Додай родзинки, якщо хочеться більш насиченого смаку.
- На кожен млинець викладай 2-3 ст. ложки начинки і загорни конвертиком або рулетом.
- За бажанням, виклади млинці у форму для запікання, змасти сметаною і запікай 10 хвилин при 180°C – буде ще смачніше!
Читай, як приготувати дуже смачні вівсяні млинці на сніданок.