Больше не покупай в магазине: как приготовить домашние крекеры

Когда тебе хочется чего-то вкусненького перекусить, но совсем не хочется идти в магазин, эти хрустящие крекеры с розмарином – именно то, что нужно. Попробуй этот простой рецепт, и ты убедишься, что домашние снеки могут быть даже лучше покупных.

Хочешь чего-то соленого, но не хочешь покупных снеков? У нас есть отличная идея! Эти гениальные крекеры с розмарином и сыром чеддер вкусные, хрустящие и ароматные – идеально подходят для дня или вечера перед телевизором, а также для веселой компании и напитков на свежем воздухе.

Полные сливочного масла, ароматного чеддера, со свежим розмарином и легким намеком на перец, эти розмариновые крекеры, мы уверены, порадуют даже самых требовательных гурманов.

Рецепт крекеров

Ингредиенты:

• сливочное масло 170 г
• чеддер 225 г
• обычная мука 240 г
• розмарин 2 чайные ложки
• соль 1 чайная ложка
• свежемолотый черный перец 0,50 чайной ложки
• вода 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Смешай масло и тертый чеддер. Добавь розмарин, соль и перец – продолжай смешивать, пока все хорошо не соединится.
Реклама
2. Уменьши скорость миксера до минимума и постепенно вмешай муку. Добавь 1 столовую ложку ледяной воды и продолжай смешивать, пока все не соединится, добавляя еще 1 столовую ложку воды, если нужно.
3. Раскатай тесто между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно 6 мм. Поставь в холодильник минимум на 1 час и до 3 дней.
4. Разогрей духовку до 190 градусов. Застели два больших противня пергаментной бумагой.
5. Нарежь крекеры нужного размера и формы – также можно использовать формочки для печенья. Разложи крекеры на противнях, оставляя между ними небольшое пространство, чтобы они не слиплись во время выпекания.
6. Выпекай, пока края крекеров не станут золотисто-коричневыми, 8-10 минут.
7. Дай крекерам остыть на противне примерно 1 минуту, затем переложи их на решетку для полного остывания.

Также советуем приготовить вкусные крокеты из картофельного пюре.