Більше не купуй у магазині: як приготувати домашні крекери

Коли тобі хочеться чогось смачненького перекусити, але зовсім не хочеться йти до магазину, ці хрусткі крекери з розмарином – саме те, що потрібно. Спробуй цей простий рецепт, і ти переконаєшся, що домашні снеки можуть бути навіть кращими за покупні.

Хочеш чогось солоного, але не хочеш покупних снеків? У нас є чудова ідея! Ці геніальні крекери з розмарином та сиром чедер смачні, хрусткі та ароматні – ідеально підходять для дня чи вечора перед телевізором, а також для веселої компанії та напоїв на свіжому повітрі.

Повні вершкового масла, ароматного чедеру, зі свіжим розмарином та легким натяком на перець, ці розмаринові крекери, ми впевнені, порадують навіть найвибагливіших гурманів.

Рецепт крекерів

Інгредієнти:

• вершкове масло 170 г
• чедер 225 г
• звичайне борошно 240 г
• розмарин 2 чайні ложки
• сіль 1 чайна ложка
• свіжозмелений чорний перець 0,50 чайної ложки
• вода 2 столові ложки

Приготування:

1. Змішай масло та тертий чедер. Додай розмарин, сіль та перець – продовжуй змішувати, доки все добре не поєднається.
Реклама
2. Зменш швидкість міксера до мінімуму та поступово вмішай борошно. Додай 1 столову ложку крижаної води та продовжуй змішувати, доки все не поєднається, додаючи ще 1 столову ложку води, якщо потрібно.
3. Розкачай тісто між двома аркушами пергаментного паперу до товщини приблизно 6 мм. Постав у холодильник щонайменше на 1 годину і до 3 днів.
4. Розігрій духовку до 190 градусів. Застели два великі деки пергаментним папером.
5. Наріж крекери потрібного розміру та форми – також можна використовувати формочки для печива. Розклади крекери на деках, залишаючи між ними невеликий простір, щоб вони не злиплися під час випікання.
6. Випікай, поки краї крекерів не стануть золотисто-коричневими, 8-10 хвилин.
7. Дай крекерам охолонути на деку приблизно 1 хвилину, потім переклади їх на решітку для повного охолодження.

Також радимо приготувати смачні крокети з картопляного пюре.