Бурито с курицей, чеддером и чипотле по рецепту Миши Кацурина

Если ты обожаешь секс и вкусно поесть, тогда тебе как можно быстрее надо попробовать это сочное буррито с курицей, чеддером и чипотле. Ресторатор Миша Кацурин настолько эротично его готовит, что удержаться и не повторить – просто невозможно. 40 минут – и ты улетаешь в стратосферу от гастрономического оргазма. Давайте попробуем!

Бурито с курицей, чеддером и чипотле – рецепт

Ингредиенты:

• лаваш или тортилья
• куриное бедро 1-2 шт
• йогурт 200 г
• лук репчатый 1 шт
• чеснок пару зубчиков
• паприка копченая
• соль
• хлопья чили
• качественный майонез (или попробуй приготовить домашний майонез)
• соус чипотле (это соус из копченых халапенйо. Я брал Tabasco Chipotle)
• лайм 1 шт
• томат спелый
• кинза пучок
• лук синий
• кукуруза 1 шт
• сыр, плавящийся хорошо, желательно качественный чеддер
• сливочное масло для жарки
• оливковое масло

Приготовление:

1. Начнем с курицы. Куриное бедро зачищаем от кожи и костей, маринуем в йогурте с перебитыми в блендере луком и чесноком. Добавляем копченую паприку, соль и хлопья чили. Накрываем пленкой и отставляем мариноваться.
2. Параллельно варим кукурузу до готовности.
3. Овощная сальса. Мелко нарезаем томат, кинзу, лук, отваренную кукурузу и заправляем фрешем лайма, оливковым маслом и солью.
4. Натираем на терку сыр.
5. Маринованную курицу жарим на сковороде до корочки и нарезаем кусочками.
6. Собираем буррито! На лаваш выкладываем очень много тертого сыра, сверху кусочки курицы , поливаем курицу майонезом и соусом чипотле. Поверх насыпаем овощную сальсу и закручиваем в рулет. Жарим на сливочном масле до золотистой корочки на сковороде со всех сторон, чтобы сыр внутри расплавился.
7. Разрезаем пополам, пробуем, неистово кайфуем.

Приготовь также паприкаш с курицей, овощами и яблоком – шикарный ужин, который накормит семью.