Что приготовить из цветной капусты, чтобы получилось очень вкусно

Если ты еще не стала поклонницей цветной капусты, стоит начать с основ, то есть с этих вкусных рецептов от Люкс. Можно подрумянить цветную капусту и объединить ее с овощами и грибами, а можно запечь ее в панировочных сухарях до аппетитной хрустящей корочки. Любой из этих рецептов раскрывает сладкие и ореховые нотки цветной капусты. Подумай об этом овоще как о чистом полотне и приготовь из нее еще что-то вкусненькое, например эту идеально обжаренную цветную капусту.

Цветная капуста с грибами

Ингредиенты:

• 1 цветная капуста
• 250 г шампиньонов
• 2-3 помидора
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• черный перец
• 30 мл растительного масла
• специи
• зелень

Приготовление:

1. Цветную капусту раздели на соцветия и отвари в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут после закипания. Достань их шумовкой из воды.
2. Лук почисти, мелко нарежь и обжарь на сковороде с маслом до прозрачности. Помидоры и грибы нарежь небольшими кусочками и положи в сковороду к луку. Туши, помешивая, 10 минут.
3. Затем добавь цветную капусту, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешай и готовь еще 10 минут. В конце приправь специями и измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Запеченная цветная капуста

Ингредиенты:

• 1 цветная капуста
• 3 яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 100 г панировочных сухарей
• 60 г сыра
• соль по вкусу
• 10 г сухого чеснока
• черный перец

Приготовление:

1. Цветную капусту порежь кусочками и отвари их в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинь на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. В миске взбей яйца со сметаной, добавь соль, перец, сухой чеснок и перемешай. Кусочки капусты обмакни в кляр, затем обваляй в панировочных сухарях, смешанных с тертым сыром.
3. Выложи их на противень, застеленный пергаментом, и помести в разогретую до 200 градусов духовку, на 20-25 минут до появления золотистого цвета.

Приготовь очень нежный и постный суп из брокколи и овощей.