118 3 хв Катерина Світляковська

Що приготувати з цвітної капусти, щоб вийшло дуже смачно

Цвітна капуста – це набагато більше, ніж просто некалорійний овоч з нейтральним смаком.

Що приготувати з цвітної капусти, щоб вийшло дуже смачно

Цвітна капуста в панірувальних сухарях / Джерело: jocooks.com

Якщо ти ще не стала прихильницею цвітної капусти, варто почати з основ, тобто з цих смачних рецептів від Люкс. Можна підрум’янити цвітну капусту та поєднати її з овочами та грибами, а можна запекти її в панірувальних сухарях до апетитної хрусткої скоринки. Будь-який з цих рецептів розкриває солодкі та горіхові нотки цвітної капусти. Подумай про цей овоч як про чисте полотно і приготуй з неї ще щось смачненьке, наприклад цю ідеально обсмажену цвітну капусту.

Цвітна капуста з грибами

Інгредієнти:

  • 1 цвітна капуста
  • 250 г печериць
  • 2-3 помідори
  • 1 цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • сіль за смаком
  • чорний перець
  • 30 мл олії
  • спеції
  • зелень

Приготування:

  1. Цвітну капусту розділи на суцвіття і відвари у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин після закипання. Дістань їх шумівкою з води.
  2. Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на сковороді з олією до прозорості. Помідори і гриби наріж невеликими шматочками та поклади в сковороду до цибулі. Тушкуй, помішуючи, 10 хвилин.
  3. Потім додай цвітну капусту, подрібнений часник, сіль і перець. Перемішай і готуй ще 10 хвилин. Наприкінці приправ спеціями і подрібненою зеленню. Смачного!

Запечена цвітна капуста

Інгредієнти:

  • 1 цвітна капуста
  • 3 яйця
  • 3 ст. л. сметани
  • 100 г панірувальних сухарів
  • 60 г сиру
  • сіль за смаком
  • 10 г сухого часнику
  • чорний перець

Приготування:

  1. Цвітну капусту поріж шматочками і відвари їх у підсоленій воді впродовж 5 хвилин. Потім відкинь на друшляк, щоб стекла рідина.
  2. У мисці збий яйця зі сметаною, додай сіль, перець, сухий часник і перемішай. Шматочки капусти вмочи у кляр, потім обваляй у панірувальних сухарях, змішаних з тертим сиром.
  3. Виклади їх на деко, застелене пергаментом, і помісти у розігріту до 200 градусів духовку, на 20-25 хвилин до появи золотистого кольору.

Приготуй дуже ніжний і пісний суп з броколі та овочів.

FOODКулінаріяСтраваПублікаціїРецептиПоділитись:
читайте також