Що приготувати з цвітної капусти, щоб вийшло дуже смачно

Якщо ти ще не стала прихильницею цвітної капусти, варто почати з основ, тобто з цих смачних рецептів від Люкс. Можна підрум’янити цвітну капусту та поєднати її з овочами та грибами, а можна запекти її в панірувальних сухарях до апетитної хрусткої скоринки. Будь-який з цих рецептів розкриває солодкі та горіхові нотки цвітної капусти. Подумай про цей овоч як про чисте полотно і приготуй з неї ще щось смачненьке, наприклад цю ідеально обсмажену цвітну капусту.

Цвітна капуста з грибами

Інгредієнти:

• 1 цвітна капуста
• 250 г печериць
• 2-3 помідори
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• сіль за смаком
• чорний перець
• 30 мл олії
• спеції
• зелень

Приготування:

1. Цвітну капусту розділи на суцвіття і відвари у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин після закипання. Дістань їх шумівкою з води.
2. Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на сковороді з олією до прозорості. Помідори і гриби наріж невеликими шматочками та поклади в сковороду до цибулі. Тушкуй, помішуючи, 10 хвилин.
3. Потім додай цвітну капусту, подрібнений часник, сіль і перець. Перемішай і готуй ще 10 хвилин. Наприкінці приправ спеціями і подрібненою зеленню. Смачного!

Запечена цвітна капуста

Інгредієнти:

• 1 цвітна капуста
• 3 яйця
• 3 ст. л. сметани
• 100 г панірувальних сухарів
• 60 г сиру
• сіль за смаком
• 10 г сухого часнику
• чорний перець

Приготування:

1. Цвітну капусту поріж шматочками і відвари їх у підсоленій воді впродовж 5 хвилин. Потім відкинь на друшляк, щоб стекла рідина.
2. У мисці збий яйця зі сметаною, додай сіль, перець, сухий часник і перемішай. Шматочки капусти вмочи у кляр, потім обваляй у панірувальних сухарях, змішаних з тертим сиром.
3. Виклади їх на деко, застелене пергаментом, і помісти у розігріту до 200 градусів духовку, на 20-25 хвилин до появи золотистого кольору.

Приготуй дуже ніжний і пісний суп з броколі та овочів.