Что приготовить из риса без мяса – необычайно вкусный рецепт на ужин
Если у тебя есть рис и желание приготовить что-то вкусное без мяса, обрати внимание на рис с овощами и соевым соусом.
Рис без мяса легко приготовить на обед или ужин / Источник: sweetsimplevegan.com
Рис без мяса с овощами – это быстрое, простое и универсальное блюдо, которое можно готовить как гарнир или как полноценный ужин. Оно получается ароматным, сытным и одновременно легким. Рис прекрасно впитывает специи и соусы, а овощи добавляют свежести и пользы. К тому же ты можешь менять набор овощей в зависимости от сезона или того, что есть в холодильнике. Также советуем приготовить постные гречаники.
Что приготовить из риса без мяса: рецепт
Ингредиенты:
- 1 стакан риса (лучше длиннозернистого или жасмина)
- 2 стакана воды
- 1 морковь
- 1/2 сладкого перца
- 1 небольшой кабачок
- 1 луковица
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового или кунжутного масла
- 1 ч. л. тертого имбиря (по желанию)
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Рис промой, залей водой, посоли и отвари до готовности (20 минут). Затем откинь на дуршлаг.
- Овощи почисти, помой и нарежь тонкими полосками или кубиками. Разогрей масло на сковороде, обжарь лук и морковь 2-3 минуты. Добавь перец, кабачок, имбирь и чеснок, перемешай и жарь еще 5 минут.
- Положи в сковородку готовый рис, перемешай, добавь соевый соус, соль и перец. Прогрей все вместе 2-3 минуты, сними с огня и посыпь зеленью.
Ты также захочешь приготовить легкий капустняк с пшеном без мяса.