Два весенних салата с огурцами, которые нужно попробовать уже сейчас

Наконец стартует сезон свежих овощей – и можно наслаждаться ими на полную. Одним из главных блюд весенне-летнего меню традиционно становятся салаты. Люкс собрал оригинальные рецепты с огурцами, которые точно стоит попробовать.

Огурцы + вареные яйца

Ингредиенты:

• Огурцы - 4-5 шт;
• Яйца вареные - 3 шт;
• Твердый сыр - 70 г;
• Укроп;
• Консервированная кукуруза - 3 ст. л.

Для соуса:

• Йогурт 10% - 3 ст. л.;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты нарезать. Добавить мелко нарезанный укроп и кукурузу.
2. Для соуса смешать йогурт, измельченный чеснок, соль, перец.
3. Заправить салат соусом, перемешать и можно подавать.

Огурец + редис + жареные кедровые орешки

Ингредиенты:

• огурцы
• редиска
• укроп
• зеленый лук
• фелата
• кедровые орешки

Для соуса:

• густой йогурт
• сок лимона
• немного цедры
• соль + перец

Способ приготовления:

1. Огурец и редиску берем из холодильника, нарезаем тоненькими слайсами, измельчаем зелень.
2. Кедровые орешки поджариваем на сухой сковородке – вкус сразу более насыщенный.
3. Для соуса соединяем все необходимые ингредиенты. Заправляем им салат.

А также ты можешь попробовать популярный салат с огурцами в банке. Рецепт по ссылке на Люкс.