Два весняні салати з огірками, які потрібно спробувати вже зараз

Нарешті стартує сезон свіжих овочів – і можна насолоджуватися ними на повну. Однією з головних страв весняно-літнього меню традиційно стають салати. Люкс зібрав оригінальні рецепти з огірками, які точно варто спробувати.

Огірки + варені яйця

Інгредієнти:

• Огірки — 4-5 шт;
• Яйця варені — 3 шт;
• Твердий сир — 70 г;
• Кріп;
• Консервована кукурудза — 3 ст. л.

Для соусу:

• Йогурт 10% — 3 ст. л.;
• Часник — 1 зубчик;
• Сіль, перець — на смак.

Спосіб приготування:

1. Усі інгредієнти нарізати. Додати дрібно нарізаний кріп і кукурудзу.
2. Для соусу змішати йогурт, подрібнений часник, сіль, перець.
3. Заправити салат соусом, перемішати й можна подавати.

Огірок + редиска + смажені кедрові горішки

Інгредієнти:

• огірки
• редиска
• кріп
• зелена цибуля
• фелата
• кедрові горішки

Для соусу:

• густий йогурт
• сік лимона
• трішки цедри
• сіль + перець

Спосіб приготування:

1. Огірок і редиску беремо з холодильника, нарізаємо тоненькими слайсами, подрібнюємо зелень.
2. Кедрові горішки підсмажуємо на сухій сковорідці – смак одразу більш насичений.
3. Для соусу зʼєднуємо всі необхідні інгредієнти. Заправляємо ним салат.

А також ти можеш спробувати популярний салат з огірками в банці. Рецепт за посиланням на Люкс.